Nature du poste :
Remplir les fonctions routinières assignées en assumant un service alimentaire de qualité aux résidants et au personnel, tout en travaillant en collaboration avec les différents services du foyer.
Fonctions et/ou responsabilités
Préparer les aliments pour le déjeuner, le dîner, le souper et les goûters nutritifs;
Préparer des breuvages suppléments selon les régimes et les besoins alimentaires individuels tels que breuvages hyper calorique et hyperprotéiné;
Aviser la diététiste ou gérant de tout changement dans le comportement alimentaire des résidants;
Respecter le code de pratique de la sécurité alimentaire;
Se conformer aux critères et pratiques de travail établis par Santé Publique;
Se conformer aux normes établies par les services des foyers de soins;
Surveiller et documenter la température des aliments;
Assembler les plateaux pour les chariots de service;
Préparer les portions et servir les repas aux résidants selon les régimes établis;
Débarrasser les tables des salles à dîner;
Distribuer les chariots de service
Désassembler les chariots et les plateaux de services;
Débarrasser, pré tremper et laver la vaisselle et les ustensiles;
Laver les chaudrons;
Charger et décharger le lave-vaisselle;
Ranger la vaisselle propre dans les secteurs désignés;
Nettoyer et/ou désinfecter la cuisine, les salles à manger, les surfaces de travail, l'équipement et les planchers;
Ramasser et jeter les déchets;
Compléter les documents de contrôle de la qualité tels que températures demander et calendriers de nettoyage, etc;
Utiliser les équipements alimentaires tels que lave-vaisselle, table de vapeur, etc…
Participer à des réunions & sessions de formation;
Respecter les politiques et procédures du foyer;
Participer à l'orientation du nouveau personnel.
N.B. Ces fonctions ne sont que les fonctions fondamentales et principales de l'emploi; des fonctions connexes et complémentaires seront assignées de temps à autre selon ce qui pourra être exigé pour le bon fonctionnement du foyer
Exigences requises
· Diplôme d'études secondaires ou d'études générales (G.E.D.);
· Formation pertinente au poste ou expérience serait un atout;
· Capacité de communiquer effectivement en français et anglais, à l'oral et à l'écrit;
· Capacité d'organisation et travail d'équipe;
· Posséder les capacités physiques afin de rencontrer les exigences du poste.
Les personnes intéressées sont priées d'envoyer leur CV à [email protected] avant le 13 novembre, 2024