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Continuant à innover dans le secteur du divertissement, Cineplex annonce l'ouverture du Rec Room Royalmount, Bouffes, jeux & spectacles, une première incursion de ce concept au Québec, prévue à l'automne 2024. Au cœur du tout nouveau complexe commercial haut de gamme, à l'intersection stratégique des autoroutes 15 et 40, ce nouveau site proposera des jeux interactifs comme le jeu de fléchettes et les quilles, une restauration décontractée de qualité, des performances en direct et des espaces privés pour vos événements et célébrations. Le Rec Room Royalmount promet des expériences immersives et conviviales pour tous les amateurs de loisirs et de gastronomie, et deviendra ainsi une destination incontournable qui saura captiver et émerveiller chacun de ses invités.

Nos sous-chefs ou sous-cheffes font partie intégrante de l'équipe sur laquelle nous comptons pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle. Ils et elles sont notamment responsables de faire respecter des directives précises en matière de santé et de sécurité, de gérer les stocks alimentaires quotidiens, et de planifier et diriger la préparation de plats conformément aux normes de l'entreprise. Si vous brillez dans des environnements vivants, dynamiques et à rythme accéléré, ce poste est peut-être pour vous!

Dans ce rôle, vos principales responsabilités seront les suivantes (sans toutefois s'y limiter) :

• Comprendre les valeurs, politiques et procédures de l'entreprise et agir efficacement en fonction de celles-ci afin de protéger et de faire progresser la marque et de promouvoir une culture d'entreprise positive.
• Gérer les opérations culinaires quotidiennes et veiller à ce que les méthodes de travail respectent les directives de santé et de sécurité.
• Participer à l'aménagement de l'horaire du personnel de cuisine en fonction des exigences de l'entreprise, des tendances et du budget, tout en respectant les délais impartis.
• Commander, si nécessaire, les aliments et les fournitures en fonction des stocks, et réceptionner et inspecter les commandes à leur arrivée.

• Effectuer toutes autres tâches qui vous sont assignées.

Qualifications requises :

Voici les raisons pour lesquelles ce poste serait parfait pour vous :

• Vous détenez un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent.
• Vous détenez une certification Food Handler en règle.

• Vous possédez de 2 à 5 ans d'expérience dans un environnement similaire.
• Vous connaissez les méthodes et les normes en lien avec le service alimentaire, les principes d'assainissement et de manipulation sûre des aliments et avez une capacité démontrée à diriger et encadrer une équipe.
• Vous êtes en mesure de travailler selon des horaires variables et pendant des heures prolongées.

• Vous détenez un diplôme en gestion des services alimentaires (un atout).

Informations complémentaires :

Vous bénéficierez des avantages suivants :

• Une contribution à vos frais de scolarité
• Un programme d'aide aux employés
• Un horaire souple
• Des rabais sur la nourriture pendant et entre vos quarts de travail
• Des possibilités d'avancement
• et plusieurs autres !

Sous Chef

Our Sous Chefs are an integral part of the team who provide an exceptional dining experience to each and every guest. Sous Chefs have a range of responsibilities in the kitchen including strict adherence to health and safety guidelines, maintaining food stock levels throughout the day, and planning and directing the preparation of meals consistent with company standards. If you thrive in an energetic, fast-paced and social atmosphere, this may be the opportunity for you!

In this role, your responsibilities include (but are not limited to):

• Understand and effectively follow all Company values, policies, and procedures to protect and enhance the Brand and promote a positive company culture.
• Manage day-to-day culinary operations and ensure healthy and safe work practices.
• Support the scheduling of culinary staff in accordance with business demands, trends, and budget in a timely manner.
• When needed, order inventory and culinary supplies in accordance with stock levels and receive and inspect deliveries when they arrive.

• Other duties assigned as required.

Qualifications:

This role may be a perfect fit for you if:

• You have a high school diploma or GED equivalent
• You have a valid Food Handler's certificate.

• You have 2-5 years' experience in a similar environment.
• You have knowledge of methods and procedures for serving food, principles of sanitation and principles of safe food handling and demonstrated ability to lead and direct a team.
• You have schedule flexibility to work extended hours as required.

• A professional diploma or food services management is an asset but not required.

Additional Information:

As an employee, you'll enjoy:

• Tuition Assistance
• Employee Assistance Program
• Flexible Hours
• Discounted Food and Beverages on Shift
• Opportunities to grow
• & more!

Inclusion & Diversity

Cineplex, its subsidiaries, and affiliates are equal opportunity employers with a commitment to hiring and retaining a diverse workforce. We encourage and welcome applications from all intersectional walks of life. The collective sum of our individual differences, experiences, knowledge, innovation, self-expression, unique capabilities, and talent represents a significant part of our culture. By valuing a diverse workforce, we enforce hiring practices that are fair and equitable.

Accessibility

We are committed to improving access and opportunities for all individuals, including those with disabilities by identifying and removing barriers that may prevent, inhibit, or restrict their access to employment oporunities. If you require accommodation at any stage of our hiring process (application, interviews, assessments, and placement), please contact us at 416-323-6600 or via email at [email protected].

While we appreciate all interest, only those candidates selected for an interview will be contacted.