Sous la supervision de la superviseure qualité, le contrôleur qualité est responsable de la qualité de la production selon les normes HACCP/BRC et autres certifications de la compagnie.

DESCRIPTION DES T CHES

Planifier les bons pour la production de sirop;

Faire l'analyse (Brix, % transmission de lumière et le goût) de l'échantillonnage;

Faire les ajustements appropriés à la recette selon les résultats d'analyse;

Faire l'inspection pré-opérationnelle;

Faire l'inspection visuelle de la qualité du nettoyage;

Fermer la ligne de production (conjointement avec l'opérateur);

Inspecter les équipements de production;

Remplir les registres de production et tout autre document requis.

S'assurer du bon déroulement de la production;

Appliquer les mesures correctives et préventives en cas d'écart et les documenter;

S'assurer que les employés respectent en tout temps les bonnes pratiques de fabrication et les règles d'hygiène.

• Être autonome, responsable;
• Avoir de l'initiative;
• Avoir le souci du détails;
• Aimer le travail d'équipe et la collaboration.