Pour les besoins de son usine de Saint-Damase, Exceldor coopérative est à la recherche d'un superviseur contrôle qualité pour son quart de jour relevant du Chef Assurance Qualité et bien-être animal, la personne titulaire du poste assure la gestion des opérations de qualité des produits (matière première et produits finis). Il supervise une équipe de techniciens sous sa responsabilité. Il met en place des moyens pour atteindre les standards de qualité et salubrité des produits et s'assure de faire respecter les normes de qualité et salubrité de ses subordonnés tout en supportant le bon fonctionnement des opérations. Il assure et veille à la qualité et à la salubrité des produits ainsi qu'à la conformité des différents règlements, normes, exigences clients et aux politiques d'Exceldor en usine.

Plus particulièrement, le titulaire du poste :

• S'assure du respect des bonnes pratiques industrielles (BPI) et d'hygiène en usine, veille au respect des standards de qualité des produits en lien avec le programme HACCP;
• S'assure du suivi des non-conformités / plaintes (mesures correctives, écarts, mesures préventives), s'assure que les contrôles sont complétés à temps;
• Effectue le suivi des résultats d'analyse et des investigations de produits mis en quarantaines (retenues);
• Soutien les Opérations quotidiennes et veille à ce que les évaluations de durée de vie des produits soient effectuées;
• Recommande les modifications requises visant à améliorer la qualité du produit, recherche les points critiques liés à la sécurité alimentaire et veille au maintien des règles de qualité visant à limiter les risques de contamination;
• Soutien les équipes R&D lors des essais ou lors de la mise en production d'un nouveau produit;
• Effectue les validations requises pour assurer la conformité des normes HACCP et du programme ACIA.

• Détenir un Baccalauréat en Sciences et technologie des aliments, Food Science, Génie alimentaire;
• Posséder 5 années d'expérience pertinente dans un poste similaire en qualité et sécurité alimentaire, dans un établissement sous inspection fédérale;
• Détenir une expérience dans la transformation de la viande ou dans le secteur de la volaille est un atout considérable;
• Maîtrise des normes HACCP, GFSI, SQF et inspection des viandes (LSAC, LAD);
• Connaissances approfondies en gestion des allergènes et en microbiologie;
• Leadership positif orienté vers l'influence, la persuasion, la mobilisation et l'engagement du personnel;
• Proactivité et fortes compétences en analyse et en résolution de problèmes
• Jugement et rigueur dans un environnement où le sens de l'urgence et un rythme de travail rapide sont requis;
• Connaissances informatiques (Suite MS Office, JDE, Kronos) ou tout autre outil équivalent);
• Le bilinguisme français/anglais est souhaité, la connaissance de l'espagnol sera considérée comme un atout.